ニラ、ニンニク、ネギ、タマネギ、ラッキョウ

「水太り」を改善するダイエットのためには、

ニラ、ニンニク、ネギ、タマネギ、ラッキョウなど

「ウリ科アリウム属」の野菜も効果的です。

こうした野菜に含まれる独特の臭気は

イオウ化合物と呼ばれる血管を拡張して体を温め、

強力な発汗、利尿作用があります。

一般には「薬味」なんですが、

単なる薬味と考えてはもったいない存在。

みそ汁やそば、うどんなどと一緒に食べたり

タマネギはニンジンやゴボウとあえてサラダにしたり、

ニラなら卵とじにしたり、レバニラ炒めなどで

多用されるといいでしょう。

ラッキョウの漬け物をカレーライスの時以外にも

食べるようにすることもオススメです。