ゴボウ

中に含まれる成分イヌリンには利尿作用があります。

また、アルギニンには、性ホルモンの分泌を促進する作用があります。

生理不順や生理痛の改善にも効果を発揮します。

そのほか、セルロース、リグニンなどの食物繊維は、

腸内で水分を吸収してふくらみ、通便をよくします。

通常、一日の排便とともに約100グラムの水分が排泄されますが、

便秘をするとその水分が血液のほうに吸収され、

体内に余分な水を貯めこむことになります。

だからこそ、便通をよくすることは水太りの予防改善に大切なのです。

また大小便の排泄臓器や生殖器である大腸・直腸・腎臓・膀胱・子宮・卵巣などは、

すべてヘソより下に存在します。

したがって、大小の排泄をよくし、生殖器の働きをよくするには、

ゴボウやニンジン、ヤマイモ、ネギ、ニラ、ニンニクなどの「根菜」を

たくさん食べることがいいのです。

生殖力を強くする食べ物として、

昔から伝わる「ゴボウ5時間、ニンジン2時間、ヤマイモたちまち」という

経験に基づいた俗説もうなづけるのです。

水太りを解消するダイエットのためにも、

キンピラゴボウをなるべく毎日食べるとか、

ゴボウを刻んで味噌汁の具にするとか、

すりおろしたゴボウを天ぷらにして食べるなど、

ゴボウを大いに摂るとよいでしょう。