キュウリ、スイカ

キュウリ、スイカなどのウリ科の植物には、

強力な利尿作用を発揮するイソクエルシトリンが含まれています。

しかし、キュウリはインド原産、スイカは熱帯アフリカ原産と

南方産のため体を冷やすきらいがあります。

体が冷えると代謝が落ち、排尿や脂肪の燃焼が悪くなるので

「肥満」につながります。

したがって、いくら利尿作用があるからと言っても、

太った人がキュウリやスイカを生のまま

食べるのは望ましくありません。

そこでキュウリの体を冷やす弊害を弱めるために、

浅漬けや粕漬けにしたり、炒めたり、醤油をかけて

食べるといいでしょう。

キュウリを漬け物にするのは、体を冷やす作用をなくすため。

味もいいのは、先人たちの知恵と言えるのです。

また、スイカは天然の塩をしっかりかけて食べるなど、

体を温める工夫が必要です。