お酒は陽のつまみと一緒に（2）

日本酒は陽ですから、お燗をすれば、

カラダを温める働きが増します。

漬物、酢味噌など、陽のおつまみとあわせるといいでしょう。

赤ワインは陽なので、豊富に含まれるポリフェノールとともに、

心身にいい飲み物だと言えるでしょう。

寒いフランスの冬では、赤ワインを温めた「ヴァンショウ」という

ホットワインが欠かせないそうです。

冷えやすい人は、ワインを湯煎で温めるか、

電子レンジで温めれば、ヴァンショウの出来上がりです。

シナモンを一振りすると本格的な味になります。

オシャレで、ちょっとワクワク感もあるので、

心もしっかり温まりそうです。

ただし、アルコール類は、基本的に、飲み過ぎると熱を放出するので、

せっかく温まったカラダを冷やしてしまいます。

飲み過ぎると、体内に余分な水分が溜まり、

この水分もカラダを冷やす原因になってしまいます。

飲み過ぎは、陰陽もつまみの工夫も、

すべてを台無しにしてしまうことを忘れずに、お酒を楽しみましょう。