人生は”煮込み料理”を作る要領でいく①

発明家のエミール・ヴォールマーはこう言っています。


「この問題はなかなか手ごわい。すぐに答えが見つからないかもしれない。

そんな時はしばらく放っておいて、コーヒーでも飲むがいい。

改めて取り組めば、アイデアが浮かんでくる」


けれど、答えが浮かんでくるのをじっと待っていても、すぐに思いつかないこともあります。

たとえ浮かんできても、どうもしっくりきません。

またしても、ジリジリ焦ってきます。

こんな時も、心配ご無用。

リラックスして問題をもうしばらく放っておくに限ります。

コンロに、野菜とだし汁を入れた鍋をかけておくと、ゆっくりと火が通って、

しばらくすれば、おいしくて栄養のあるスープができます。

このスープは弱火でじっくり煮込むのがコツで、

強火で煮ると野菜のうまみがスープに出なかったり、煮焦がしてしまったりします。